Malo mlijeka, šećera, brašna, maslaca i džema, uz još nekoliko namirnica, biće dovoljno da napravite ove sjajne kroasane.
Ukoliko ste ljubitelj slatkog peciva, ovi preukusni kroasani će vam se sigurno dopasti.
SASTOJCI:
300 ml mlijeka
tri kašičice šećera
30 g kvasca
tri kašike ulja
kašika sirćeta
pola kašičice soli
dva jajeta
600 g brašna
125 g maslaca
džem po ukusu
PRIPREMA:
U mlako mlijeko staviti izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i malo brašna, pa ostaviti da kvasac proradi.
U većoj posudi sjediniti ulje, sirće, jedno jaje, so, preostali šećer i bjelance, dodati mlijeko, pa s kvascem i brašnom zamijesiti tijesto.
Ostaviti da nadođe oko 45 minuta. Tijesto podeliti na šest dijelova, pa svaki rastanjiti oklagijom na krugove.
Redati jedan na drugi i svaki premazati maslacem. Šesti krug ne premazivati. Tijesto opet rastanjiti oklagijom, isjeći na 16 trouglova, filovati džemom, pa urolati.
Slagati na pleh obložen papirom za pečenje, premazati preostalim umućenim žumancetom, te peći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
