Nema jela koje se ne može pripremiti od tikvica, a ove slasne okruglice jedno su nam od omiljenih jela. Možete ih poslužiti uz umak na bazi paradajza, jogurta, vrhnja, dodati malo ljute papričice u smjesu ili jednostavno uživati u laganijoj varijanti.
Količine sastojaka u receptu dovoljne su za otprilike 16 okruglica. Ako jelo pripremate za veće ili jako gladno društvo možete udvostručiti količine, a ostane li vam smjese, možete je i zamrznuti i upotrijebiti za neki drugi obrok, prenosi Večernji list.
Okruglice od tikvica:
Sastojci:
-2-3 tikvice srednje veličine, nasjeckane i dobro ocijeđene
-1 režanj bijelog luka, sitno sjeckan
-30 g krušnih mrvica
-25 g ribanog parmezana
-1 veliko jaje
-2 kašike nasjeckanog svježeg vlasca (ili 1 kašika sušenog vlasca)
-1 kašika nasjeckanog svježeg peršuna (ili 1/2 kašike sušenog)
-1 kašičica nasjeckanog svježeg bosiljka (ili 1/2 kašičice sušenog)
-1 kašičica nasjeckanog svježeg origana (ili 1/2 kašičice sušenog)
-prstohvat soli i papra
Priprema: Zagrijte rernu na 200 stepeni. Lagano premažite lim za pečenje maslinovim uljem. Naribajte tikvice na čistu krpu, lagano zamotajte i ostavite da se iscijedi voda iz tikvica. Naribajte bijeli luk na najsitnijim rupicama na ribežu. Ubacite nasjeckane tikvice, bijeli luk, jaje, krušne mrvice, parmezan, vlasac, peršin, bosiljak, origano, sol i papar u zdjelu srednje veličine.
Dobro izmiješajte da se sve sjedini. Kašikom smjese premažite ruke, oblikujte male loptice i stavljajte na lim za pečenje. Pecite 15-18 minuta u prethodno zagrijanoj rerni dok ne porumene.
Poslužite toplo uz neki umak po želji.
