Imamo jednostavan recept za tri leće – kolač čiji ukus obara s nogu!
Tri leće – mekan i sočan desert koji mnogi vole! U nastavku vam donosimo jednostavan recept uz koji ćete napraviti ovu ukusnu poslaticu.
Potrebno je:
7 jaja
7 supenih kašika sećera
200g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Preliv:
800 ml mlijeka
400ml slatke pavlake
300ml kondenzovanog mlijeka
Glazura:
300g gotovog karamela ili napraite sami: 200g šećera – 50g maslaca – 200g slatke pavlake.
Priprema:
Pripremite pleh koji ćete pouljiti i pobrašniti. Rernu zagrijejte na 180 stepeni Celzijusa. Odvojite žumance od bjelanaca. Umutite bjelanca u šam.
Dodajite postepeno šećer pa mutite oko 3 minute. Dodajite žumanca, jedno po jedno. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a onda mutite smjesu ručno. Izlijte u tepsiju i pecite 25 minuta. Nakon toga ostavite biskvit da se ohladi.
Napravite preliv tako što ćete mlijeko, kondenzovano mlijeko i pavlaku staviti u šerpu da se zagrijeje. Zatim, čačkalicom izbockajte biskvit, kako bi preliv lijepo ušao u koru.
Mlijeko koje je pred ključanjem sklonite sa ringle. Biskvit prelijte vrućim mlijekom. Ostavite da biskvit dobro upije mlijeko pa se ohladi. Nakon toga prelijte karamel preko kolača. Ohladite i služite.