Adriana Trujillo je rodom iz Meksika, a put je vodio u Banja Luku nakon što je upoznala svog današnjeg supruga Marka, nakon čega se seli i ostaje da živi u gradu na Vrbasu.
Adriana je uvidjevši da u Banjoj Luci nema autentičnih meksičkih jela, odlučila da režiju zamijeni ugostiteljstvom i otvara restoran meksičkih jela u Banjaluci.
– Prvi put sam posjetila Banja Luku 2016. godine i uvidjela tada da nema nešto naročito opcija kada su u pitanju meksička jela. U Meksiku sam imala iskustvo sa dva gastronomska projekta, pa je sama ideja o otvaranju restorana već bila u mojim mislima – istakla je Trujillo.
Ona priča da je u Banjoj Luci počela raditi kao Art direktor na Film festivalu “Cinema Parallels” u Banjoj Luci, što joj je, omogućilo kaže, da svake godine se vrati u grad na Vrbasu i upozna ga što bolje.
– Nakon pandemija korona virusa, svoje prebivalište sam prebacila ovdje, i na ljeto 2021. godine otvaram meksički restoran – ističe Trujillo za Srpskainfo.
Adriana priča da mnogo voli živjeti u Banjoj Luci. Živjela je, kaže, na mnogim mjestima u Evropi, a za grad na Vrbasu ističe da je dobro mjesto za život.
– Naravno da je Banja Luka kao i svaki drugi grad ima neke situacije, poput političkog ili istorijskog naboja i da ima mnogo stvari koje bi se mogle poboljšati, ali posebno za mene, grad je idealan – ističe Trujillo.
Dodaje da je blizak i povezan sa drugim evropskim gradovima, što je i samom festivalu omogućilo da se razvije u filmskom svijetu.
– Sam festival je imao tri svoja izdanja, ali iz godine u godinu on raste. Radim sa talentima iz regiona i to je jedan od poklona koji veoma cijenim u ovom gradu. Uživam radeći u Banjaluci, a omiljeno mi je hrana i filmovi – priča Trujillo.
Adriana Trujillo osim filma i hrane, u Banjoj Luci najviše voli prirodu i to što su pejzaži impresivni.
– Rijeka i sve oko Banja Luke je prelijepo i zaista daje taj osjećaj mira i sigurnosti. Zanimljiva činjenica koju ja uviđam je da su godišnja doba tako “jasna”. Imamo svježe i živopisno proljeće, sunčano-vrelo ljeto, hladnu jesen i zimi naravno snijeg. To je omogućilo svima da uživaju u životu u različitim prirodnim kontekstima – kaže Trujillo.
Sviđa joj se, dodaje, i ritam grada i to što ljudi odvijaju svoje vrijeme da šetaju i razgovaraju jedni sa drugima tokom pauza za kafu.
– Grad je mali tako da nema velikog saobraćaja i tako brzo možete stići do bilo kog mjesta. Ovdje su mi naravno najbitniji moja nova porodica i prijatelji, a imam priliku da ih svaki dan upoznam u mom restoranu. To su ljudi koje svakodnevno viđam, koji uživaju u našoj hrani – priča Adriana.
Adriani su, kaže, najljepši dio Banja Luke ljudi koji su, prema njenom mišljenju gostoljubivi, ljubazni i topli.
– Mi smo na neki način slični jer imamo sličnu kulturu. I latinosi i Balkanci su ljudi koji uživaju u dobroj hrani, i znamo kako da slavimo i dijelimo ljubav sa ljudima koje najviše volimo, porodicom i prijateljima – zaključuje Trujillo.
