Mnogi vole ujutru umjesto kafe, da popiju šoljicu čaja.
Kamilica, nana, zeleni, crni svaki od njih se razlikuje i ima poseban metod pravljenja, kao na primjer koliko dugo treba da odstoji.
Da li šećer kvari ukus ili da li treba ostavljati vrećicu čaja u šolji, samo su neke od nedoumica. Međutim, ko će bolje znati da ga napravi od Engleza koji dnevno popiju više od 100 miliona šoljica čaja.
Džek Mekmulon iz poznate britanske proizvodnje čajeva otkrio je da mnogi ljudi propuštaju jedan ključni dio procesa pravljenja čaja – a to je strpljenje. Pa tako, da biste zaista dobili što bogatiji ukus čaja, trebalo bi da ga pokrijete nečim, poklopcem ili tanjirićem kada je riječ o šolji.
– Ovo zadržava više toplote i održava konstantnu temperaturu, što omogućava da se listovi čaja razviju i da se arome oslobode – rekao je Džek i otkrio kako da poboljšate ukus čaja. Sve što treba da uradite jeste da lagano promiješate vrećicu čaja dok stoji.
Koliko dugo treba vrećica da stoji
U suštini, vrijeme zavisi od vrste čaja. Pa tako, ako ste ljubitelji crnog čaja Džejk predlaže da kesicu čaja držite četiri minuta. U suprotnom, ako ga ostavite duže, on bio postao neprijatno gorak i oporit.
Ukus čaja se takođe svodi na temperaturu vode. Džek je otkrio da je tačka kuhanja između 95-98 stepeni Celzijusa.
Važna je i vrsta šolje
Još jedna zanimljivost stiže iz Engleske. Vjerovali ili ne, odabir prave šolje od vitalnog je značaja za ukus vašeg čaja.
– Odabir prave šolje za održavanje toplote i njeno efikasno zadržavanje, a da pritom ne utiče na ukus, ključni je dio pravljenja ukusne šoljice čaja – objasnio je Džek i dodao da staklo, kineski i običan porcealn su glatki materijali i neće uticati na ukus čaja, prenosi Mondo.
Šećer – da ili ne
Što se tiče stavljanja šećera u čaj, trudite se da ga izbjegavate, a kao odlična zamjena zato jeste med. Dodatni i prekomjeran unos šećera može da utiče na dijabetes, pojavu karijesa, ali i viška kilograma.
