Većina ljudi se pita da li je kravlje mlijeko zdravo za konzumiranje.Nutricionistkinja Lauren Manaker je odgovorila na ovo pitanje.
Stara priča
Pijte više mlijeka kako biste ojačali kosti. To nam se uvijek govorilo, ali da li je to istina?
Prema mišljenju nutricionistkinje, mlijeko zaista sadrži hranjive tvari koje pomažu zdravlju kostiju, poput kalcija, magnezija i cinka. Naglašava da zbog toga ispijanje mlijeka može “ojačati” kosti. Prema nedavnom izvještaju objavljenom u časopisu Nutrients, istraživači sugerišu da ljudi ne bi trebali izbjegavati mlijeko kasnije u životu jer im ovo piće može pomoći u održavanju koštane mase i sprečavanju osteoporoze, što je uobičajen problem koji ljudi mogu iskusiti dok stare.
U drugom izvještaju iz 2022. godine navodi se da je kombinacija kalcija i proteina u mlijeku ključna za zdrave kosti i da su djeca i stariji odrasli, posebno ako su na biljnoj prehrani, izloženiji riziku od prijeloma kostiju. Istraživači navode da zbog gore navedenog, ljudi ne b trebali izbjegavati mlijeko.
Povećan unos proteina
Mliječni proizvodi mogu biti odličan izvor visokokvalitetnih proteina, ali mnogi ljudi se drže podalje od ove hrane i pića zbog većeg sadržaja masti. Međutim, ako izbjegavate mlijeko, propuštate lagan izvor proteina. Na primjer, standardna šolja punomasnog mlijeka će vam dati oko 8 grama kvalitetnih proteina. Nasuprot tome, ako biste se odlučili za opciju kao što je bademovo mlijeko, možda ćete dobiti samo oko 1 gram u prosjeku.
Imunitet
“Mlijeko također može pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema zbog hranjivih tvari poput cinka i vitamina A.”, kazala je Manaker.
Iz centra za kontrolu i prevenciju bolesti naglašavaju da je vitamin A važan i za imunitet i za vaš vid, zbog čega je posebno bitno da djeca u ranoj dobi dobivaju dovoljno oovg mikronutrijenta. Istraživanja također sugeriraju da je cink koristan za imunitet, a neki izvještaji izričito kažu da može biti jedan od osnovnih hranlivih sastojaka potrebnih za izgrađivanje imuniteta.
Istraživanje objavljeno u “Frontiers in Nutrition” otkrilo je da mlijeko koje sadrži i vitamin A i cink može posebno pomoći imunološkoj funkciji u crijevima i gornjim dišnim putevima.
Neželjeni efekti mlijeka
Konzumirat ćete više zasićenih masti i možda ćete otkriti da ste intolerantni na laktozu. Dakle, je li mlijeko dobro za nas? Prema onome što nutricionistkinja kaže i prema onome što istraživanje pokazuje, može se sa sigurnošću reći da za većinu ljudi, konzumacija male količine mlijeka može biti nevjerovatno zdrav izbor za vaše tijelo, posebno za djecu i starije osobe kojima će možda biti potrebno više kalcija i proteina za njihove kosti.
