Sigurno vam se nekoliko puta dogodilo da vam ostane umaka za tjesteninu od večere i onda ne znate šta biste s njim.
Srećom, postoji nekoliko načina da produžite rok trajanja ostatku umaka za tjesteninu, a najbolji način je da ga pohranite u staklene boce ili neki drugi, hermetički zatvoren spremnik. Nakon što se posuda zatvori, može se držati u frižideru i na taj način će trajati najmanje četiri ili pet dana. Međutim, ako umak nećete koristiti unutar sedam dana, može se staviti i u zamrzivač.
Naime, može se čuvati u malim posudama, ali ako imate ograničen prostor, umak se može staviti i u vrećice za zamrzivanje. Zamrzavanje začina zadržat će autentični okus do šest mjeseci, tvrde stručnjaci. Također preporučuju i da pripazite se umak odmrzava na sobnoj temperaturi nekoliko sati, kako biste imali najbolji okus, te da izbjegavate korištenje mikrovalne pećnice za proces odmrzavanja.
Umaci na bazi paradajza duže ostaju svježi zbog kiselosti koja djeluje kao prirodni konzervans. S druge strane, umake na bazi mlijeka, kao što je onaj koji se koristi u carbonari, najbolje je jesti odmah – objasnili su. Jedna Tik Tok korisnica nedavno je podijelila pametan trik za pohranjivanje ostataka umaka od paradajza uz uštedu prostora u zamrzivaču, a za to je upotrijebila posudicu za led.
Na taj način može trajati i do šest mjeseci. Mnogi korisnici Tik Toka oduševili su se trikom i zahvalili joj što ga je podijelila, a neki su pisali i da će obavezno isprobati. (vecernji.hr)
