Cijene goveđeg mesa u Njemačkoj dosegle su historijske rekorde.
Prema podacima Udruženja proizvođača stoke i mesa (VEZG) iz Oldenburga, otkupna cijena mesa mladih bikova prvi put je probila granicu od sedam eura (13,69 KM) po kilogramu, javlja list Bild. U poređenju s ljetom 2023. godine, riječ je o poskupljenju većem od 50 posto, što je daleko iznad prosječne inflacije.
Za potrošače su iznosi još drastičniji, u mesnicama i supermarketima kvalitetan goveđi odrezak često košta preko 50 eura po kilogramu (97,79 KM), što ovu namirnicu pretvara u luksuz.
Zašto cijene rastu?
“Razvoj situacije može se objasniti smanjenjem stada goveda“, objašnjava Tim Koch, šef sektora za mesnu industriju pri Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) u Bonnu.
“Svake godine broj stoke pada za dva, tri, četiri posto. Mnogi poljoprivrednici zatvaraju farme, često nema nasljednika.“
Statistika potvrđuje njegove riječi, prema podacima Saveznog zavoda za statistiku, u maju 2015. njemački farmeri imali su oko 12,6 miliona grla, dok ih je u maju ove godine ostalo svega 10,3 miliona.
Manji broj životinja logično znači i manju ponudu mesa, a samim tim i rast cijena.
Ovaj trend nije prisutan samo u Njemačkoj. Pad broja goveda bilježi se i u drugim evropskim državama, pa nestašica i rast cijena govedine postaju zajednički problem na nivou cijelog kontinenta.
(Kakanj-X)
