― Marketing ―

Viralni snimak pumpanja mesa zgrozio potrošače: Da li je ovo tajna ukusnog i sočnog mesa?

- Marketing -

Proces ubrizgavanja različitih supstanci u meso radi poboljšanja izgleda, okusa ili teksture se obično naziva “pumpanje mesa”.

Ovaj proces obično uključuje ubrizgavanje soli, fosfata, vode i drugih aditiva u meso pomoću specijalizovanih mašina, a ‘cilj je da se meso učini sočnijim i ukusnijim’, a takođe da se poboljša njegov izgled i tekstura.

Ipak, neki ljudi smatraju da je pumpanje mesa neetičko, jer se može koristiti da se sakriju loši kvaliteti mesa, kao što su starije životinje ili meso koje je bilo loše čuvano.

- Marketing -

Takođe, neki ljudi tvrde da pumpanje mesa može biti štetno za zdravlje, posebno ako se koriste aditivi koji nisu dozvoljeni ili ako se koristi previše soli.

Pojavio se i video u kojem se vidi kako se pumpa meso. U njega se ubrizgavaju voda i sol kako bi dobilo na volumenu odnosno težini. “Ubrizgavanje injekcije u meso.

Ako niste prije vidjeli, ovo je normalan postupak koji poduzimaju pogoni za preradu hrane. Ono što se ubrizgava je salamura koja može sadržavati aditive itd. Dodaje okus i sočnost krajnjem proizvodu”, piše u opisu videa.

Pogledajte video OVDJE.

“Ovo bi trebalo biti ilegalno, “zbog ovoga se meso ne može fino ispržiti jer se kuha u vlastitom soku”, pisali su ispod videa.

Kao potrošač, uvijek je važno da pazite na etikete proizvoda koje kupujete i da istražujete o tome kako se proizvodi koje kupujete pripremaju.

Ako ste zabrinuti zbog pumpanja mesa, možda biste trebali razmisliti o kupovini organskog mesa ili mesa koje je označeno kao “neobrađeno” ili “bez aditiva”.

@cbsfoodtech Injecting Meat 💉 If you have not seen this before, This is a normal procedure undertaken by food processing facilities. Whats being injected is a brine that CAN have additives etc.. (this is just brine) It adds flavour and juiciness to the end product. #satisfying #satisfyingvideo #steak #steaktiktok #inject #injections #injecting #foodprocessing #foodvideo #food #foodie #foodtiktok ♬ original sound – CBS Foodtech

- Marketing -

MMF: Inflacija u BiH i dalje povišena

Rast u BiH je usporen dok je inflacija, iako u opadanju, i dalje povišena, saopšteno je iz Kancelarije Međunarodnog monetarnog fonda u Sarajevu. U Izvještaju...