Tajni dodatak: Originalni recept za najsočnije čupavce koje ćete ikada probati


Čupavci su postali neizostavan kolač na našim stolovima. Neki ih već doživljavaju i kao tradicionalni kolač, ali mnogi ne znaju da smo čupavce zapravo posudili od Australaca i malo ih izmijenili.

- Marketing -

Čupavci potiču od australskih lamingtonsa. U originalnom australskom receptu koristi se i pekmez kojim se nadijeva biskvit prije umakanja u čokoladnu glazuru i kokos. Upravo su zbog pekmeza lamingtonsi puno sočniji od čupavaca. U nastavku vam donosimo recept za originalnu verziju koju jednostavno morate isprobati.

Sastojci za biskvit:

6 jaja sobne temperature
375 g brašna
250 g šećera
1.5 dcl mlijeka sobne temperature
1.5 dcl ulja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

Sastojci za glazuru:

4 dcl mlijeka
30 dag tamne čokolade
10 dag maslaca
2 kašike ruma

Dodatni sastojci:

15 dag pekmeza po želji
25 dag kokosa

Priprema čupavaca:

1. Pažljivo odvojite žumanca od bjelanaca. U jednu posudu ubacite žumance, šećer i vanilin šećer pa miksajte sve dok smjesa ne postane svijetložuta i glatka. Zatim malo po malo u nekoliko navrata u smjesu dodajte ulje, a potom i mlijeko. Na kraju u smjesu naizmjenično stavljajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg koji ste napravili od bjelanaca.

- Marketing -

Najnovije

Popularno

Povezano