Povezano

Stručnjaci objasnili: Ima li kakao zdravstvene prednosti i kako utječe na organizam


Vjerovatno nema osobe koju tokom zime, na spomen ušuškavanja pod dekicom uz šoljicu toplog kakaa, ne preplavi osjećaj ugode i sreće.

- Marketing -

No, pitanje koje nas često muči je – ima li kakao zaista zdravstvene beneficije kako često čujemo?

Budući da je sastavni dio čokolada, koje koristimo u pripremi slatkiša, smatramo da je važno razbiti sve mitove vezane za ovo “zlato u prahu”.

Je li kakao zdrav?

Kakao se dobija od drveta kakaovca, a njegova zrna melju se i koriste u izradi slatkiša, čokolada, torti i kolača. Sirova zrna imaju gorak i orašast okus. Sadrže vlakna, monozasićene (zdrave) masti i minerale poput kalija, magnezija i bakra. Kakao je također prepun antioksidansa i vitamina D, ključnog u apsorpciji kalcija.

Ipak, nutritivne vrijednosti kakaa ovise o načinu na koji se zrna prerađuju. Primjera radi, ako se zrna prže na visokoj temperaturi, kakao gubi količinu antioksidansa.

I pored svega ova namirnica pokazala se djelotvornom kod brojnih bolesti i podržava opću dobrobit organizma.

Zdravstveni benefiti kakaa

Antioksidansi u ovoj namirnici neutraliziraju slobodne radikale, a slobodni radikali dovode do oštećenja ćelija i pojave oksidativnog stresa, koji utječe na pojavu hroničnih bolesti poput raka i srčanih bolesti.

Kakao sadrži antioksidanse koji pripadaju grupi fenola i koji, prema studijama, smanjuju rizik od raka.

- Marketing -

Najnovije

Popularno