Oprezno kad pripremate hranu: Metali iz aluminijske folije izazivaju osteoporozu

Ukoliko ste tip osobe koji prilikom pečenja na roštilju koristi aluminijsku foliju kako bi grill ostao čist, trebate znati da to može biti prilično opasno jer se metalne supstance sa folije mogu prenijeti i na hranu.

Velike doze aluminija povezane su sa osteoporozom i Alzheimerovom bolešću. Stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije navode da se 40 mg može smatrati sigurnom dozom dnevnog unosa metala.

Međutim, studija koju su proveli istraživači sa Univerziteta Šarja u SAD-u pokazala je da, namirnice pripremljene u foliji, mogu sadržavati šest puta veći iznos metala. Tako primjera radi jedna porcija kuhanog mesa u foliji sadrži do 400 mg aluminija.

Studija je pokazala i to da hrana skuhana u kiseloj tečnosti, poput soka od limuna ili paradajz-sosa, sadrži najviše aluminija. Ukoliko se tome dodaju i začini, nivo se još više povećava.

Možda vam se svidi

NAPOMENA:Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Kakanj-x.com. Portal Kakanj-x.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Kakanj-x.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Ne slažeš se? Komentariši

avatar
wpDiscuz