Neodoljiv doručak: Slatki hljeb od krompira sa cimetom i kakaom

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 1 kuhani krompir srednje veličine
  • 7 g suhog kvasca
  • 100 šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žumance
  • 200 ml mlijeka
  • 100 ml ulja

Priprema:

  1. U posudi pomiješajte brašno, suhi kvasac, ohlađeni i sitno narendani krumpir, šećer i vanilin šećer, pa dodajte umućena žumanca, piše “24sata“.
  2. Prelijte toplim mlijekom i uljem pa umijesite glatko tijesto.
  3. Pokrijte krpom i pustite da se diže sat vremena na toplom.
  4. Razvaljajte tijesto pa gornju stranu premažite s malo rastopljenog i ohlađenog maslaca.
  5. U posudici pomiješajte cimet, šećer i kakao, isprobajte, pa pospite po cijeloj površini osim po krajevima.
  6. Zarolajte poput orahnjače, omotajte ili preklopite sloj po sloj.
  7. Premjestite u namašćeni kalup za hljeb, pokrijte krpom i pustite da odstoji još 20-ak minuta.
  8. Prije pečenja premažite smjesom žumanaca i mlijeka, pa pecite oko pola sata u rerni zagrijanoj na 180 Celzijusa.
Možda vam se svidi

Leave A Reply