Desert za cijelu porodicu: Kolač sa jabukama i pavlakom

0

Sastojci:

- TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA -

Za prhko tijesto:

  • 125 g brašna
  • 1 žumance
  • 50 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 25 g mljevenih lješnika
  • 75 g putera

Za fil:

  • 1,25 kg jabuka
  • 50 g grožđica
  • 200 ml kisele pavlake
  • 150 g šećera
  • 5 jaja
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kesica šećera u prahu

Priprema:

Sipati brašno u činiju za miješenje, dodati žumance, šećer, vanilin šećer, lješnik i isjeckani puter. Brzo izmijesiti tijesto nakvašenim rukama i napraviti kuglu. Uviti tijesto u foliju i držati u frižideru oko 60 minuta.

Zagrijati rernu na 180 stepeni. Oljuštiti jabuke i isjeći ih na kriške (po potrebi preliti sokom od limuna da ne potamne). Razviti tijesto na radnoj površini u veličini okvira za kolače (o 26 cm), staviti ga u okvir i podići ivice. Poredati jabuke i posuti preko suhim grožđem.

Za preliv pomiješati kiselu pavlaku sa šećerom i jajima. Umiješati prašak za puding i slatku pavlaku.

Preliti jabuke i staviti kolač da se peče u prethodno zagrijanoj rerni, oko 55 minuta. Izvaditi kolač da se prohladi, pa ga posuti šećerom u prahu, piše “Stvar ukusa“.