Na pijace je stiglo mlado povrće, koje osim što je ukusno, i vrlo je zdravo.
Nutricionisti ističi da, želite li organizam vratiti u formu, nakon duge zime, odmah ih uključite u svakodnevni jelovnik. Time ćete se, kako kažu, opskrbiti sa dovoljnom, količinom blagotvornih vitamina i minerala.
U nastavku saznajte koje je to povrće:
Bolji vid
Mladi luk jača imunitet te pomaže u borbi protiv infekcija. Vitamin A ključan je i za zdravlje očiju te smanjuje rizik od bolesti mrežnice. Osim što snižava nivo lošeg holesterola u krvi, pomaže i u reguliranju nivoa šećera, pa produžuje osjećaj sitosti.
Antioksidansi koje sadrži smanjuju rizik od raka, kao i nastanak krvnih ugrušaka ili ateroskleroze.
Probava u ranoteži
U stotinu grama rotkvica nalazi se samo 16 kalorija jer većinu sastava čini voda, pa su ove rumene vjesnice proljeća poželjan gost na stolovima onih koji se žele vratiti u dobru formu.
Pokreće probavu i rad crijeva zbog čega se dodaje zelenim smoothiejima, salatama ili ljekovitim sokovima. Rotkvica također potiče izlučivanje žuči, vraća u ravnotežu rad mjehura i ublažava hemeroide.
Odličan izvor željeza