Vrijeme kad ćete pojesti više hrane u danu ne igra ulogu u tome kako ćete brzo i koliko kilograma skinuti, utvrdili su škostski znanstvenici, no ‘jači’ doručak pomaže da smo kasnije manje gladni.
Ako ste na dijeti, ili se spremate na dijetu jer morate izgubiti višak kilograma, dobro je znati: Istraživači su otkrili da nema istine u preporuci koju mnogi vrlo često ističu: Da bismo doručak trebali pojesti sami, ručak podijeliti s nekim, a večeru – preskočiti. Škotski znanstvenici utvrdili su, naime, da naš metabolizam jednako sagorijeva kalorije koje smo pojeli u bilo koje doba dana, piše The Sun.
Ukratko, ovo vam pravilo neće pomoći oko toga da sagorite višak masnoća i skinete kilograme. Jedina korist od toga što ćete ujutro jesti više je to što ćete kasnije tijekom dana biti manje gladni, što bi moglo značiti da ćete manje posezati za grickalicama, kažu istraživači u opisu rezultata istraživanja.
Objavljeni su u znanstvenom časopisu Cell, a studija je obuhvatila 16 muškaraca i 14 žena, kod kojih su istraživači pratili što jedu tijekom četiri tjedna, kako bi se vidjelo kako raspodjela kalorija utječe na njihovu težinu. Svaka je osoba dobila istu zdravu prehranu, no polovica njih je morala pojesti većinu kalorija za doručak, a druga polovica za večeru. Nakon dva tjedna su se zamijenili, pa su ljudi koji su većinu svojih kalorija jeli ujutro sada jeli kasnije tijekom dana, i obrnuto.
Istraživači sa Sveučilišta u Aberdeenu otkrili su da doba dana kad su ispitanici unosili najviše kalorija nije imalo utjecaja na količinu izgubljene težine. Svaki ispitanik izgubio je podjednako na težini tijekom ta četiri tjedna, što sugerira da je njihov metabolizam sagorijevao jednaku količinu energije ujutro, kao i navečer.
Vodeća autorica studije, profesorica Alexandra Johnstone, naglasila je da su sudionici osjećali da im je apetit ‘bolje kontroliran’ u danima kada su jeli veći doručak i da su se ‘osjećali sitima tijekom ostatka dana’.
– To bi moglo biti vrlo korisno u praksi i trebat će provesti još neke studije u praksi, ali bit će teško utvrditi kako taj mehanizam djeluje – kaže ona te dodaje da nije vjerojatno da će postojati jedna dijeta koja odgovara svima. To je proces koji je vrlo individualan, osim što je za sve jednako da bi morali postići kalorijski deficit, odnosno unositi manje kalorija nego što ih potroše tijekom dana.
Sve što jedete i pijete unosi kalorije u vaše tijelo dok se probavlja i apsorbira. Tijelo koristi kalorije za održavanje vaših organa, zdravog tkiva, disanja, otkucaja srca i svakog vašeg pokreta. Zato moramo voditi računa da ipak unosimo dovoljno kalorija za održavanje zdravlja organizma.
Dobra vijest za one koji moraju smršaviti je da su znanstvenici možda otkrili kako isključiti našu želju za masnom hranom. Naime, ‘isključivanjem’ neurona koji povezuje mozak s crijevima, stručnjaci su uspjeli zaustaviti miševe od žudnje za masnom hranom. Upravo su crijeva ta koja pokreću želju za hranom bogatom mastima, na to zapravo okus ne utječe bitno, otkrili su istraživači.
Bivši liječnik i znanstvenik koji danas radi za BBC, dr. Michael Mosley, otkrio je da bi ljudi koji žele smršaviti trebali započeti dan s jajima, kao što to i on sam čini. Prerađene mesne proizvode – salame, kobasice, paštete i slično, treba jesti vrlo ograničeno i u malim količinama.
– Najgore što netko tko želi smršaviti može učiniti jest da dan započne žitaricama, jer su neke od njih ‘prekrcane’ šećerom – upozorava on.