Recept za najfinije mekane palačinke!

Priprema smjese za palačinke trebala bi biti jedan od najjednostavnijih poduhvata u kuhinji, ali činjenica je da brojnima zadaje glavobolje.

Mekane, pjenaste palačinke teško je postići ukoliko nemate dobar tiganj i dobar recept. Razmotrite ovaj recept i savjete, i/ili podijelite svoje.

Sastojci:

– 3 jaja

– 250g brašna (pola glatkog i pola oštrog)

– 350 ml mlijeka

– 1 dcl mineralne vode

– malo soli

– 2 kašičice ulja

Priprema:

Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte. Potom uz neprestano miješanje sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjeru, dodajte prstohvat soli. Ukoliko vam se smjesa čini gusta razrijedite je mineralnom vodom.

Comments are closed.