Mljac! Recept za čokoladnu tortu stvorenu za vruća ljeta

Obožavate kolače, ali nemate volje za dugotrajnim pečenjem tokom nesnosnih vrućina? Onda je ovo recept stvoren za vas. Uz minimalnu upotrebu pećnice možete dobiti ovu slasnu čokoladnu tortu, piše zadovoljna.hr.

Podloga:

500 g keksića (Petit Beurre, Digestive ili čajni keksići)

2 kašike šećera

prstohvat soli

200 g maslaca

1. Pećnicu zagrijte na 180°C. Kekse usitnite u multipraktiku ili ih zamotajte u krpu i istucite batićem za meso. Dodajte šećer, sol i maslac sobne temperature. Usitnite u multipraktiku ili pomiješajte prstima da dobijete smjesu nalik vlažnom pijesku.

2. Smjesu premjestite u namašćen i pobrašnjen kalup promjera 26 cm, dobro utisnite u dno kalupa i uz stranice kalupa (oko 4-5 cm u visinu). Pecite u pećnici oko 10-12 minuta, da pozlati. Kad je kora pečena i još vruća, šoljicom utisnite koru u dno kalupa i uz rubove.

3. Ohladite u kalupu. Ovu koru ne morate nužno peći, možete samo ostaviti da se u frižideru ohladi i stisne (oko 1-2 sata), no meni je finija kad se lagano ispeče.

Nadjev:

300 g čokoladica (Twix, Snickers, Mars, po želji)

200 g čokolade

200 ml slatkog vrhnja + 300 ml slatkog vrhnja

Čokoladice narežite na sitne kockice i ravnomjerno rasporedite po vrućoj podlozi (da se čokoladice zalijepe). Slatko vrhnje (200ml) zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte da se sva čokolada otopi i ostavite da se ohladi (do sobne temperature). Ostatak slatkog vrhnja izmiksajte i šlag i pomiješajte s čokoladnom kremom. Prelijte preko čokoladica.

Preljev – čokoladni ganache:

100 g čokolade

200 ml slatkog vrhnja

Vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte da se čokolada otopi i ostavite da se lagano prohladi (do sobne temperature). Prelijte preko torte. Cijelu tortu dobro ohladite prije posluživanja.

Možda vam se svidi

Comments are closed.