Maslačak: Zaboravljena superhrana ljekovita od korijena do listova

Maslačak količinom minerala i vitamina nadmašuje spanać i mrkvu.

Maslačak berite na livadama daleko od prometnica i drugog onečišćenja. Ako vam je potrebna cijela biljka, najlakše ju je ubrati tako da pod korijen zavučete nož te izvadite biljku. Ako su vam potrebni listovi, najbolje ih je brati s grmova koji još nisu procvali, jer su tada listovi manje gorki. Svježi listovi odlični su za pripremu salata te se mogu dodati u rižoto, tjesteninu, umake, a njima se mogu obogatiti i kašasti sokovi odnosno smoothieji. Za pripremu čaja, maslačkovi listovi trebaju se osušiti na prozračnom i sjenovitom mjestu.

Maslačak berite na livadama daleko od prometnica i drugog onečišćenja. Ako vam je potrebna cijela biljka, najlakše ju je ubrati tako da pod korijen zavučete nož te izvadite biljku. Ako su vam potrebni listovi, najbolje ih je brati s grmova koji još nisu procvali, jer su tada listovi manje gorki. Svježi listovi odlični su za pripremu salata te se mogu dodati u rižoto, tjesteninu, umake, a njima se mogu obogatiti i kašasti sokovi odnosno smoothieji. Za pripremu čaja, maslačkovi listovi trebaju se osušiti na prozračnom i sjenovitom mjestu.

Cvjetove maslačka treba brati u punom cvatu, za sunčanog i suhog vremena, oko podneva kad su potpuno otvoreni. Od njih se može napraviti sirup, džem, rakija, ili se mogu osušiti za čaj. Pupoljci maslačka mogu se kiseliti kao kapare.

Korijen maslačka sirov se može dodati u salatu, a suši se za čaj. Prije sušenja korijen treba očistiti od nadzemnih dijelova i oprati, a potom se naniže na na špagu (ili izdržljiviji konac) i objesi na sjenovito, prozračno i toplo mjesto. Osušeni korijen je smežuran, sivkasto-bijele boje, a kad ga prerežete u sredini je žut.

Ljekoviti pripravci od maslačka mogu se nabaviti i u gotovom obliku, npr. čajevi i tinkture koji su dostupni u biljnim ljekarnama.1. Recept za čaj od sušenih listova maslačka
2 dl vrele vode prelijte preko 1 čajne žlice sušenih listova maslačka, te nakon 10 minuta procijedimo.

Pripremajte 2-3 puta na dan i pijte između obroka, najviše tokom dvije sedmice zaredom.

2. Recept za sok od korijena maslačka

Od svježe iskopanog i opranog korijena maslačka možete u sokovniku napraviti sok, a pritom možete dodati i listove maslačka. Po želji dodajte med, mrkvu, jabuku, ciklu…

3. Recept za sirup od maslačkovih cvjetova

Sastojci:

 

 

(Kakanj-X / Zdravlje – (KX) )

Možda vam se svidi

Leave A Reply